Bücherschau des Tages

Bücherschau des Tages

Notizen zu den Buchkritiken des Tages aus FAZ, FR, NZZ, SZ, taz und Zeit. Täglich ab 14 Uhr.
15.11.2000. Mit Kritiken zu Tristan Egolf: "Monument für John Kaltenbrunner" in der NZZ, Fattaneh Haj Seyed Javadi: "Der Morgen der Trunkenheit" in der FAZ, Svend Age Madsen: "Sieben Generationen Wahnsinn" in der NZZ, Ralph Giordano: "Die Traditionslüge" in der FAZ und : "Johnsons Jahrestage" in der NZZ.

Frankfurter Allgemeine Zeitung

Johannes Bierbrodt: Naturwissenschaft und Ästhetik 1750-1810.

Königshausen und Neumann Verlag, Würzburg 2000
ISBN 9783826016875, Broschiert, 371 Seiten, 43,97 EUR

Ralph Giordano: Die Traditionslüge. Vom Kriegerkult in der Bundeswehr

Cover: Ralph Giordano. Die Traditionslüge - Vom Kriegerkult in der Bundeswehr. Kiepenheuer und Witsch Verlag, Köln, 2000.
Kiepenheuer und Witsch Verlag, Köln 2000
ISBN 9783462029215, Gebunden, 460 Seiten, 23,01 EUR
Das Hauptverbrechen Hitlerdeutschlands war sein Krieg, nicht Auschwitz. Denn erst die Siege der Wehrmacht ermöglichten Holocaust und Völkermord. Trotzdem pflegt die Bundeswehr Traditionen der Wehrmacht,…

Andreas Hilger: Deutsche Kriegsgefangene in der Sowjetunion 1941-1956. Kriegsgefangenschaft, Lageralltag und Erinnerung

Cover: Andreas Hilger. Deutsche Kriegsgefangene in der Sowjetunion 1941-1956 - Kriegsgefangenschaft, Lageralltag und Erinnerung. Klartext Verlag, Essen, 2000.
Klartext Verlag, Essen 2000
ISBN 9783884748572, Gebunden, 486 Seiten, 44,99 EUR
Über fünfzig Jahre nach Kriegsende zeichnet die vorliegende Studie erstmals ein umfassendes Bild der Kriegsgefangenschaft Deutscher in der UdSSR. Auf der Basis umfangreicher russischer Archivbestände…

Klaus Pfeifer: Medizin der Goethezeit. Christoph Wilhelm Hufeland und die Heilkunde des 18. Jahrhunderts

Cover: Klaus Pfeifer. Medizin der Goethezeit - Christoph Wilhelm Hufeland und die Heilkunde des 18. Jahrhunderts. Böhlau Verlag, Wien, 2000.
Böhlau Verlag, Köln 2000
ISBN 9783412131999, Gebunden, 293 Seiten, 29,65 EUR
Christoph Wilhelm Hufeland (1762-1836) gehörte zu den wohl prominentesten und angesehensten Medizinern seiner Zeit. ALs praktischer Arzt in Weimar behandelte er Wieland, Herder, Goethe und Schiller. Zugleich…

Fattaneh Haj Seyed Javadi: Der Morgen der Trunkenheit. Roman

Cover: Fattaneh Haj Seyed Javadi. Der Morgen der Trunkenheit - Roman. Insel Verlag, Berlin, 2000.
Insel Verlag, Frankfurt am Main 2000
ISBN 9783458170303, Gebunden, 415 Seiten, 17,99 EUR
Aus dem Persischen von Susanne Baghestani. Teheran Anfang der dreißiger Jahre. Nachdem die selbstbewusste Mahbube mit ihren fünfzehn Jahren den Sohn einer Prinzessin abgelehnt hat, weist sie auch ihren…

Iris Ch. Visosky-Antrack: Materno und Augustin Bossi. Stukkatoren und Ausstatter am Würzburger Hof im Frühklassizismus

Cover: Iris Ch. Visosky-Antrack. Materno und Augustin Bossi - Stukkatoren und Ausstatter am Würzburger Hof im Frühklassizismus. Deutscher Kunstverlag, München, 2000.
Deutscher Kunstverlag, München 2000
ISBN 9783422062986, Gebunden, 500 Seiten, 85,90 EUR

Frankfurter Rundschau

Eckart Brandt: Brandts Apfellust. Alte Apfelsorten neu entdeckt

Cover: Eckart Brandt. Brandts Apfellust - Alte Apfelsorten neu entdeckt. Mosaik bei Goldmann Verlag, München, 2000.
Mosaik bei Goldmann Verlag, München 2000
ISBN 9783576114418, Kartoniert, 128 Seiten, 20,40 EUR
Der Apfel gilt seit jeher als wohlschmeckend, knackig und gesund. Ihm hat sich auch der Autor und Pommologe Eckart Brandt verschrieben. In "Brandts Apfellust" erschließt er dem Leser unterhaltsam die…

Georgeanne Brennan: Genießer unterwegs: Frankreich.

Cover: Georgeanne Brennan. Genießer unterwegs: Frankreich. Christian Verlag, München, 2000.
Christian Verlag, München 2000
ISBN 9783884724668, Gebunden, 256 Seiten, 35,76 EUR
Mit 225 Farbfotos, 85 Aquarellen und 1 handillustrierten Karte. 140 leicht nachkochbare Rezepte für traditionelle Gerichte sowie die moderne frische Feinschmeckerküche. Fundierte Informationen zu den…

Dagmar von Cramm: Weihnachten. Süßes liebevoll zubereitet.

Cover: Dagmar von Cramm. Weihnachten. Süßes liebevoll zubereitet. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2000.
Gräfe und Unzer Verlag, München 2000
ISBN 9783774222045, Gebunden, 120 Seiten, 15,29 EUR
Die Weihnachtszeit feiern wie in der guten alten Zeit: mit duftenden Plaetzchen, nussig-fruchtigen Weihnachtskuchen und Schoko-Trueffeln zum Verschenken. Mit einfach schoenen Ideen zum Verpacken und…

Monty Don/Sarah Don: Garten und Gabel. Ein kulinarisches Gartenjahr

Cover: Monty Don / Sarah Don. Garten und Gabel - Ein kulinarisches Gartenjahr. Busse und Seewald Verlag, Herford, 2000.
Busse und Seewald Verlag, Herford 2000
ISBN 9783512032066, Gebunden, 224 Seiten, 25,46 EUR
Aus ihrem herrlichen Küchengarten berichten Monty und Sarah Don lebhaft über Lust und Frust eines Gartenjahres. Mit 80 delikaten Rezepten!

Udo Eckert: Kulinarische Reisewege. Allgäuer Käseroute, Bierstraße, Bocksbeutelstraße, Glasstraße, in Ulm, um Ulm und um Ulm herum, Moselweinstraße, Porzellanstraße, Salzstraße, Schwäbische Alb-Straße, Viezstraße

Cover: Udo Eckert. Kulinarische Reisewege - Allgäuer Käseroute, Bierstraße, Bocksbeutelstraße, Glasstraße, in Ulm, um Ulm und um Ulm herum, Moselweinstraße, Porzellanstraße, Salzstraße, Schwäbische Alb-Straße, Viezstraße. Südwest Verlag, München, 2000.
Südwest Verlag, München 2000
ISBN 9783517061832, Gebunden, 175 Seiten, 20,40 EUR
Kulinarische Reisewege sind Routen und Ferienstraßen, die ursprünglich historisch bedingte Handelswege waren. Auf ihnen wurden lebenswichtige Produkte wie Salz oder Bier transportiert. Beispiele hierfür…

Peter Gaymann: Stollen, Kipferl und Co.

Cover: Peter Gaymann. Stollen, Kipferl und Co. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2000.
Gräfe und Unzer Verlag, München 2000
ISBN 9783774221345, Paperback, 64 Seiten, 6,60 EUR
Mit Cartoons von Peter Gaymann.

Sofie Albert-Meisieck/Kirsten Geberding: Augenweide und Gaumenfreude.

Cover: Sofie Albert-Meisieck / Kirsten Geberding. Augenweide und Gaumenfreude. Zabert und Sandmann Verlag, München, 1999.
Zabert und Sandmann Verlag, München 1999
ISBN 9783932023316, Gebunden, 135 Seiten, 29,65 EUR
Kochen, Malerei und Poesie werden in diesem opulent ausgestatteten Band vereint. Die Werke von fünf namhaften Malern der Leipziger Schule - Werner Tübke, Michael Triegel, Hartwig Ebersbach, Andreas Wachter…

Alexander Herrmann: Kochzeit. Genial einfach: nur 4 Zutaten einkaufen

Zabert und Sandmann Verlag, München 2000
ISBN 9783932023668, Broschiert, 136 Seiten, 15,29 EUR
Alexander Herrmann, einer der Stars unter den jungen deutschen Köchen, präsentiert hier ein Kochbuch mit 60 köstlichen Rezepten. Der Clou ist: Jedes Rezept lässt sich auf der Grundlage von nur 10 Basisprodukten…

Johann Lafer: Lebenslust und Tafelfreuden. Die große Kunst der kreativen Küche

Cover: Johann Lafer. Lebenslust und Tafelfreuden - Die große Kunst der kreativen Küche. DuMont Verlag, Köln, 2000.
DuMont Verlag, Köln 2000
ISBN 9783770153558, Gebunden, 250 Seiten, 50,11 EUR
Mit über 200 farbigen Abbildungen und einem Essay Hans H. Usadel. Dieses prachtvoll ausgestattete Buch schreibt die Geschichte eines ungewöhnlichen Erfolgs: Es leuchtet Lafers Welt aus, seine Lebensart,…

Johann Lafer: Meine Leibspeisen aus Österreich.

Cover: Johann Lafer. Meine Leibspeisen aus Österreich. Haymon Verlag, Innsbruck, 2000.
Haymon Verlag, Innsbruck 2000
ISBN 9783852183183, Gebunden, 160 Seiten, 25,46 EUR
Sein erstes umfangreiches Österreich-Kochbuch präsentiert Johann Lafer anlässlich der Expo 2000 in Hannover. Es enthält 60 Rezepte in Text und Bild, alles aus der traditionellen österreichischen Küche…

K. Hom/P. J. Pebeyre: Trüffel.

Cover: K. Hom / P. J. Pebeyre. Trüffel. Falken Verlag, Niedernhausen, 2000.
Falken Verlag, Niedernhausen 2000
ISBN 9783806875560, Gebunden, 69 Seiten, 30,63 EUR

Sante de Santis: Mein Italien. Regionale Gerichte, wie ich sie liebe.

Cover: Sante de Santis. Mein Italien. Regionale Gerichte, wie ich sie liebe. Falken Verlag, Niedernhausen, 2000.
Falken Verlag, Niedernhausen 2000
ISBN 9783806875607, Gebunden, 143 Seiten, 20,40 EUR

Alfons Schuhbeck: Kulinarische Städtereise.

Cover: Alfons Schuhbeck. Kulinarische Städtereise. Zabert und Sandmann Verlag, München, 2000.
Zabert und Sandmann Verlag, München 2000
ISBN 9783932023569, Gebunden, 136 Seiten, 15,29 EUR

Michele Scicpolone: Genießer unterwegs: Italien.

Cover: Michele Scicpolone. Genießer unterwegs: Italien. Christian Verlag, München, 2000.
Christian Verlag, München 2000
ISBN 9783884724712, Gebunden, 238 Seiten, 35,76 EUR
Mit 213 Farbfotos, 81 Aquarellen und 1 handillustrierten Karte. 143 leicht nachkochbare Rezepte für traditionelle und moderne Gerichte aus allen Gegenden Italiens. Fundierte Informationen zu den typischen…

Neue Zürcher Zeitung

Johnsons Jahrestage. Der Kommentar

Cover: Johnsons Jahrestage - Der Kommentar. Vandenhoeck und Ruprecht Verlag, Göttingen, 1999.
Vandenhoeck und Ruprecht Verlag, Göttingen 1999
ISBN 9783525207895, Gebunden, 1133 Seiten, 71,07 EUR
Herausgegeben von Holger Helbig, Klaus Kokol und Irmgard Müller u.a. Der Zeilenkommentar zu Uwe Johnsons Roman "Jahrestage" stellt das Material bereit, das die geographischen, zeitgeschichtlichen und…

Tristan Egolf: Monument für John Kaltenbrunner. Roman

Cover: Tristan Egolf. Monument für John Kaltenbrunner - Roman. Suhrkamp Verlag, Berlin, 2000.
Suhrkamp Verlag, Frankfurt am Main 2000
ISBN 9783518411810, Gebunden, 501 Seiten, 25,46 EUR
Aus dem Amerikanischen von Frank Heibert. So einer kann nur anecken, in der Schule, im ganzen Leben. Schon gar, wenn er in Baker aufwächst, einem hinterwäldlerischen Industriekaff im Corn Belt, bewohnt…

Ulrich Knellwolf: Ein Protestant im Vatikan. Und 22 andere Geschichten aus der schweizerischen Kirchengeschichte

Cover: Ulrich Knellwolf. Ein Protestant im Vatikan - Und 22 andere Geschichten aus der schweizerischen Kirchengeschichte. Jordan Verlag, Zürich, 2000.
Jordan Verlag, Zürich 2000
ISBN 9783906561387, Kartoniert, 172 Seiten, 16,36 EUR

Svend Age Madsen: Sieben Generationen Wahnsinn. Roman

Cover: Svend Age Madsen. Sieben Generationen Wahnsinn - Roman. Ammann Verlag, Zürich, 1999.
Ammann Verlag, Zürich 1999
ISBN 9783250600268, Gebunden, 607 Seiten, 25,46 EUR
Aus dem Dänischen von Jörg Scherzer. Zusammen mit dem alten Buchdrucker Hans Hanssøn Skonning betritt der Leser ein Dorf aus dem 17. Jahrhundert mit dem Namen Års. Auf dem Turm der Domkirche hat der Buchdrucker…

Süddeutsche Zeitung

Charles Shaar Murray: John Lee Hooker. Der Boogie-Mann

Cover: Charles Shaar Murray. John Lee Hooker - Der Boogie-Mann. Hannibal Verlag, Innsbruck, 2000.
Hannibal Verlag, Höfen 2000
ISBN 9783854451860, Gebunden, 480 Seiten, 29,65 EUR
Aus dem Englischen von Bernhard Schmidt. Denn John Lee Hooker kam im selben Jahr auf die Welt, in dem die erste kommerzielle Blues-Platte erschien. Das war 1917, auf einer Farm bei Clarksdale im US-Bundesstaat…

Die Tageszeitung

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