Erhard Gorys

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Erhard Gorys: Das neue Küchenlexikon.

Cover: Erhard Gorys. Das neue Küchenlexikon. dtv, München, 2001.
dtv, München 2001
Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. Alles über Herkunft und Geschichte von Speisen und Getränken, über die Zubereitung von Gerichten aus der klassischen wie der modernen Küche und den regionalen…