Buchautor

Erhard Gorys

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Erhard Gorys: Das neue Küchenlexikon

Cover
dtv, München 2001
ISBN 9783423362450, Taschenbuch, 638 Seiten, 12.50 EUR
Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. Alles über Herkunft und Geschichte von Speisen und Getränken, über die Zubereitung von Gerichten aus der klassischen wie der modernen Küche und den regionalen…