Christoph Ribbat

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Buchautor

Stichwort: Gastronomie

Christoph Ribbat, geboren 1968, ist nach Stationen in Bochum, Boston und Basel Professor für Amerikanistik an der Universität Paderborn.

Bücher auf

Stichwort: Gastronomie - 1 Buch

Christoph Ribbat: Im Restaurant. Eine Geschichte aus dem Bauch der Moderne

Suhrkamp Verlag, Berlin 2016
ISBN 9783518425268, Gebunden, 228 Seiten, 19.95 EUR

Ob edel oder schmuddelig: Restaurants sind ein Spiegel der Gesellschaft. Christoph Ribbat montiert die packenden gastronomischen Erfahrungen von Küchenarbeitern und Kochgenies, Kellnerinnen und Philosophen,…

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