Susanne Vögeli

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Buchautor

Susanne Vögeli lebt und arbeitet in Aarau, wo sie mit dem "Raum Acht" ein Labor für Kochen und Forschen initiiert hat.

Bücher auf

1 Buch

Helene Arnet (Hg.) / mira Imhof (Hg.) / Denise Schmid (Hg.) / Susanne Vögeli (Hg.): Das Kochbuch der Kittin von 1699

Hier und Jetzt Verlag, Baden 2023
ISBN 9783039195688, Gebunden, 288 Seiten, 49.00 EUR

Was kam in wohlhabenden Häusern im barocken Zürich auf die Teller? 1699 hielt die Bürgersfrau Anna Margaretha Kitt 470 Rezepte handschriftlich fest. Dieses Manuskript, ein rares Dokument der damaligen…

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