Sebastian Schellhaas

Sebastian Schellhaas ist Gastroethnologe und Kurator der Ausstellung "The World in a Spoon" im Frankfurter Weltkulturen Labor sowie Herausgeber der begleitenden Publikation "Welt im Löffel. Kochen - Kunst - Kultur".

Sebastian Schellhaas: Die Welt im Löffel. Kochen - Kunst - Kultur

Cover: Sebastian Schellhaas. Die Welt im Löffel - Kochen - Kunst - Kultur. Kerber Verlag, Bielefeld, 2012.
Kerber Verlag, Bielefeld 2012
"Die Welt im Löffel" bietet einen Einblick in die neusten Theorien des Kochens und Essens weltweit, begleitet von Abbildungen historischer Fotografien und Objekte aus den ethnografischen Archiven des…