Buchautor

Charlotte Birnbaum

Stichwort: Kochen
Charlotte Birnbaum, in Schweden geboren, ist Kunsthistorikerin. Sie lebt und arbeitet in Stockholm und Frankfurt a.M.
Bücher auf
Stichwort: Kochen - 1 Buch

Charlotte Birnbaum: Die innere Reise. Ein Buch über das Kochen mit Innereien

Cover
Verlag der Buchhandlung Walther König, Köln 2008
ISBN 9783865605498, Gebunden, 100 Seiten, 28.00 EUR
Mit 24 farbigen Illustrationen von Christa Näher. Charlotte Birnbaum holt Rezepte mit Leber, Hirn, Herz, Zunge und Kutteln zurück auf ihre Speisekarte. Aus eigener Erfahrung notiert sie in fünf Kapiteln…