Buchautor

Roland Essl

Roland Essl, 1967 in Salzburg geboren und im elterlichen Betrieb Gasthof Krimpelstätter in der Stadt Salzburg aufgewachsen, ist Koch aus Leidenschaft und Gastrosoph. Er hat das Handwerk des Koches im Restaurant K&K am Waagplatz unter Johann Kögl von der Pike auf gelernt. Im Restaurant Korso in Wien holte er sich unter Reinhard Gerer den Feinschliff im Umgang mit Lebensmitteln und Gewürzen. Die Summe seiner Erfahrungen zelebrierte er im eigenen Gasthof Weiserhof für seine Gäste. Kocht und schreibt für die Kolumne "Gerichte mit Geschichte" in den Salzburger Nachrichten.
1 Buch
Stichwörter

BuchLink: Aktuelle Leseproben. In Kooperation mit den Verlagen (Info)

Botho Strauß. Bleiben und Blicken. Carl Hanser Verlag, München, 2026.Botho Strauß: Bleiben und Blicken
In Botho Strauß' neuem Buch geht es um die Zeit und ihr Vergehen, um den Zauber der Kunst, um das Originale und das Eigentliche. Vor allem sind es Begegnungen und Nichtbegegnungen,…
Wolf Biermann. Ihr löscht das Feuer mit Benzin - Tagebücher. Über Verbot, Ausbürgerung und Mauerfall - Ein historisches und literarisches Ereignis. Penguin Verlag, München, 2026.Wolf Biermann: Ihr löscht das Feuer mit Benzin
Der Historiker Ilko-Sascha Kowalczuk ediert erstmals Auszüge aus dem Tagebuchwerk von Wolf Biermann. In "Ihr löscht das Feuer mit Benzin" finden sich Einblicke in das Leben…
Hubertus Heil. Der Angriff der Autokraten - Die Verteidigung der Demokratie gegen innere und äußere Gegner. Klett-Cotta Verlag, Stuttgart, 2026.Hubertus Heil: Der Angriff der Autokraten
Ein gefälschtes Nachrichtenportal, chinesische Investitionen in europäische Häfen, mächtige Tech-Konzerne und eine rechtsextreme Partei in Deutschland, die Putins Narrative…
Ilija Matusko. Jugo - Roman . Suhrkamp Verlag, Berlin, 2026.Ilija Matusko: Jugo
Sie sehen sich nur einmal im Jahr, und jedes Mal geraten sie in Streit. Der Vater, der als junger Mann nach Deutschland kam, hier eine Familie gründete, in der Gastwirtschaft…

Alle aktuellen BuchLink-Leseproben finden Sie hier