Buchautor

Andreas Morel

Andreas Morel, geboren 1938 in Basel, Dr. phil., ist seit 1973 wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Denkmalpflege der ETH Zürich. Membre titulaire der "Académie suisse des gastronomes".
1 Buch

Andreas Morel: Der gedeckte Tisch. Zur Geschichte der Tafelkultur

Chronos Verlag, Zürich 2001
ISBN 9783034005067, Gebunden, 216 Seiten, 53.90 EUR
Herausgegeben von Marianne Flüeler-Grauwiler. Mit zahlreichen, meist farbigen Abbildungen. Der Esstisch ist seit jeher ein wichtiger Ort des privaten, freundschaftlichen und öffentlichen Zusammenseins.…