Buchautor

Valentin Thurn

Stichwort: Foodaktivismus
Valentin Thurn, 1963 geboren, studierte Geografie und arbeitet als freier Filmemacher und Autor. Er ist Mitgründer der Onlineplattform foodsharing und Vorsitzender des Kölner Ernährungsrats.
Bücher auf
Stichwort: Foodaktivismus - 1 Buch

Gundula Oertel / Christine Pohl / Valentin Thurn: Genial lokal. So kommt die Ernährungswende in Bewegung: Mit einem Leitfaden zur Gründung von Ernährungsräten

Cover
oekom Verlag, München 2018
ISBN 9783962380557, Kartoniert, 288 Seiten, 20.00 EUR
Bioäpfel aus Argentinien, Brotteiglinge aus Litauen, Erdbeeren aus China. Essen hat meist eine weite Reise hinter sich, ehe es auf unseren Tellern landet. Längst ist es das Produkt einer global agierenden…
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