Klaus Wilhelm Gerard wurde 1946 in Peißenberg geboren und wohnt im oberbayerischen Pfaffenwinkel und in der mittelitalienischen Region Le Marche. Der selbständige Kaufmann ist Leiter thematischer Kochseminare und lizensierter Trüffelsucher und Autor gastronomischer und gastrosophischer Artikel in der Fach- und Tagespresse. Außerdem ist Gerard ober- und niederbayerischer Präsident der weltweiten gastronomischen Bruderschaft Confrerie de la Chaîne des Rôtisseurs, Paris.