Jeffrey M. Pilcher

Jeffrey M. Pilcher ist Dozent am Militärcollege von South Carolina. Er beschäftigt sich in erster Linie mit der Kulturgeschichte Mexikos.

Jeffrey M. Pilcher: Nahrung und Ernährung in der Menschheitsgeschichte.

Cover: Jeffrey M. Pilcher. Nahrung und Ernährung in der Menschheitsgeschichte. Magnus Verlag, Essen, 2006.
Magnus Verlag, Essen 2006
Aus dem Amerikanischen von Christiana Haack. Nahrung und Ernährung, die Sicherung unseres Lebensunterhaltes, aber auch seine Veränderung im Laufe der Geschichte sind ein häufig unbeachteter, aber höchst…