Christoph Wirtz schreibt seit über 20 Jahren über sämtliche Facetten der Genusskultur, veröffentlichte seine Texte als Autor, Kolumnist und ehemaliger Chefredakteur des Gault&Millau u.a. regelmäßig in der Welt am Sonntag, dem Stern oder dem Magazin Der Feinschmecker.