Albert Adria

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Perlentaucher-Fakten

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Buchautor

Albert Adria, geboren 1969, ist Patissier. Er ist der Bruder des Kochs Ferran Adria.

1 Buch

Albert Adria (Hg.) / Ferran Adria (Hg.): Das wissenschaftliche Lexikon der Gastronomie. Das Grundlagenwerk der molekularen Küche

Hampp Verlag, Stuttgart 2006
ISBN 9783936682199, Gebunden, 285 Seiten, 35.00 EUR

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