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Suchwort: "Kochen"
Rubrik: Vom Nachttisch geräumt - 5 Artikel
Vom Nachttisch geräumt 22.01.2020 […] Buch. Im deutschen Vorwort schreibt sie: "Die deutsche Geschichte lässt sich nicht rückwirkend ändern, aber unsere eigene Einstellung, an der haben wir Deutschen tatsächlich gearbeitet, das gilt fürs Kochen, Essen und Trinken ebenso wie für vieles andere... Was wir essen, wie wir essen, warum wir genau dies und genau so essen, all dies sind Fragen, die sehr schnell zu Politik, Wirtschaft und sozialen […] den Zauber der Geschichte. Er wird allerdings bedauern, dass Elena Kostioukovitch aus der Basilikata kein Rezept mitgebracht hat.
Der 1955 geborene amerikanische Journalist Michael Pollan hat mit "Kochen" eines der fesselndsten Bücher über das Essen und seine Zubereitung geschrieben. "Cooked" ist der Originaltitel, der deutlich anspielt auf "Das Rohe und das Gekochte", eines der Hauptwerke des Ethnologen […] anfangen kann mit dem backen.
Ich weiß genau, warum ich nicht koche, nicht backe. Aber Pollan lässt mich träumen davon. Auch mit solchen Sätzen gleich zu Anfang des Buches: "Tatsächlich bescherte uns das Kochen aber nicht nur die Mahlzeit, sondern auch die Möglichkeit, zu einer bestimmten Zeit an einem bestimmten Ort gemeinsam zu essen. Das war etwas Neues unter der Sonne, denn als wir noch den ganzen Tag […] Von
Arno Widmann
Vom Nachttisch geräumt 29.12.2005 […] Neeleman beschäftigt 400 Angestellte, die kein einziges Büro brauchen, weil sie alles von zu Hause aus machen. Es sind viele Mütter und Hausfrauen dabei, Rentnerinnen und Rentner, die, während sie kochen, waschen, aufräumen, putzen und fernsehen, Kundenberatung machen. Man kann sich vorstellen, was die Ersparnis von Büroraum für 400 Menschen bedeutet, und man kann sich auch vorstellen, dass, wer sein […] Von
Arno Widmann