Klett-Cotta Verlag, Stuttgart 2006
ISBN 9783608937589, Gebunden, 267 Seiten, 19.00 EUR
Das Bunte Bentheimer Schwein, die Grüne Zebratomate und der Holsteiner Lederkäse: uralte deutsche Spezialitäten, die lange von unseren Speisekarten verschwunden waren, weil für sie in der industrialisierten…
Pendo Verlag, München 2006
ISBN 9783866120839, Gebunden, 428 Seiten, 16.90 EUR
Aus dem Englischen von Silvia Kinkel, Gea Olbricht, Nina Scheweling, Tanya Stewner und Elvira Willems. Wie verbringen Sie Ihre Wochenenden - die sonnigen, die verregneten, stürmischen oder verschneiten?…
Birkhäuser Verlag, Basel 2006
ISBN 9783764372804, Kartoniert, 160 Seiten, 29.90 EUR
Das Buch erschließt den Lesern die Küche als zentralen Wohnraum des häuslichen Lebens. Die Autorinnen und Autoren untersuchen die Küche nachdem sie seit den 90er Jahren als modisch-repräsentatives Designobjekt…
Pichler Verlag, Wien 2005
ISBN 9783854313700, Gebunden, 96 Seiten, 24.90 EUR
Rolf Heyne Collection, München 2005
ISBN 9783899102130, Gebunden, 392 Seiten, 55.00 EUR
Mit Aufnahmen von Luzia Ellert und einem Text von Ingo Swoboda. Dieter Müller blickt auf zweiunddreißig leidenschaftliche Kochjahre voller Erlebnisse und Begegnungen zurück. Dieses Kochbuch präsentiert…
Christian Verlag, München 2005
ISBN 9783884726440, Gebunden, 400 Seiten, 34.00 EUR
Mit 450 Rezepten und 300 Farbfotos. Dieses Standardwerk der österreichischen Küche lädt ein zu einem kulinarischen Streifzug durch die elegante und oft auch nur allzu menschliche Welt des Hotel Sacher.…
Delius Klasing Verlag, Bielefeld 2005
ISBN 9783768816991, Gebunden, 128 Seiten, 39.90 EUR
Mit zahlreichen Farb- und Schwarzweißfotos von Thomas Dhellemmes. Ein fulminanter Bildband für all jene Schokoladen-Liebhaber, die gern der süßen Leidenschaft frönen. Bekannte französische Patissiers…
Gräfe und Unzer Verlag, München 2005
ISBN 9783774269675, Gebunden, 318 Seiten, 69.90 EUR
Mit Aufnahmen von Susie Eising, Martina Görlach, Odette Teubner u. a. Meeresfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil jeder Gourmet- und Hobbyküche. Da Verarbeitung und Zubereitung in der Küche ein gewisses…
Edition Epoca, Zürich 2005
ISBN 9783905513356, Gebunden, 159 Seiten, 19.95 EUR
Aus dem Italienischen von Bettina Kienlechner. Man nehme, so man hat ist vordergründig ein Buch über Küchen und Köche, das mit ungeheurer Kunstfertigkeit Rezepte und Essgewohnheiten rezipiert. Aldo Buzzis…
RvR/Kubik, Kehl 2005
ISBN 9783938265031, Gebunden, 167 Seiten, 24.90 EUR
Über 40 reizvolle Orte und potenzielle Urlaubsziele. Wie kein anderes Getränk ist Wein Ausdruck eines Bodens und eines Klimas. Die französischen Herkunftsbezeichnungen, die "appellations", spiegeln dies…
Limmat Verlag, Zürich 2005
ISBN 9783857914591, Kartoniert, 139 Seiten, 17.30 EUR
Für ihr Lese- und Kochbuch hat die Tessin-Kennerin ebenso mit Schriftstellern und Historikerinnen wie mit Wirten, Köchinnen und Metzgern gesprochen. Sie alle erzählen, was sie kochen und welchen Stellenwert…
Christian Verlag, München 2004
ISBN 9783884726341, Gebunden, 240 Seiten, 29.95 EUR
Mit Fotos von Steve Baxter. Gegen Langeweile in der Küche ist mehr als nur ein Kraut gewachsen. Dieser mit 183 Farbfotos und neun Karten ausgestattete Band beweist es. Er stellt uns 60 Gewürze im Porträt…
Dorothee Elmiger: Die Holländerinnen
Robert Menasse: Die Lebensentscheidung
Colin Walsh: Kala
Norbert Gstrein: Im ersten Licht