Rainer Horbelt

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Rainer Horbelt/Sonja Spindler: Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert. Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik

Cover: Rainer Horbelt / Sonja Spindler. Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert - Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik. Eichborn Verlag, Köln, 2000.
Eichborn Verlag, Frankfurt am Main 2000
Ob Mehlsuppe oder der Festschmaus zu Kaisers Geburtstag, Kölner Sparbrot und Steckrübentaschen, fleischlose Mahlzeiten und Eintopf-Sonntage, Ersatzlebensmittel, pikante Häppchen und Toast-Hawaii, Brigitte-Diät…