David Thompson

David Thompson, ein weithin anerkannter Experte der Thai-Küche, gehört zu den bedeutendsten australischen Köchen, Gastronomen und Kochbuchautoren. Derzeit fungiert David Thompson als Berater des angesehenen Suan Dusit College in Bangkok zum Thema Bewahrung von Thailands kulinarischem Erbe.

David Thompson: Thai Food.

Cover: David Thompson. Thai Food. Rolf Heyne Collection, Hamburg, 2002.
Rolf Heyne Collection, München 2002
David Thompson ist Küchenchef und seit rund 20 Jahren ist Thailand seine zweite Heimat geworden. Während er an der Seite von Köchinnen arbeitete, die ihre Fertigkeiten in den Königspalästen der Thai vervollkommnet…