Presseschau-Absätze
Suchwort: "Koch"
Rubrik: Magazinrundschau - 36 Presseschau-Absätze - Seite 1 von 3
Magazinrundschau 02.02.2016 […] angesagtesten Koch der Welt, nach Sydney, wo er, zum Teil unter Einschaltung alten Aborigine-Wissens, die Eröffnung eines neuen Restaurants vorbereitet. Zuvor machte er allerdings Station in Japan, wo er mit dem japanischen Koch Namae Shinobu unterwegs war: "Als er einen Himbeerbauern bat, ihm das Produkt grün und unreif zu verkaufen, musste Namae den Bauern überzeugen, dass Redzepi ein richtiger Koch war. […] normalerweise die Konsistenz der Shrimps einige Tage nach der Totenstarre preisen."
Solche Spezialitäten würde Daniel Le Bailly de La Falaise, der der High Society einst entrinnen wollte, indem er Koch lernte, und der nun für die High Society kocht, wohl nicht reichen - so Cody Delistraty in einer Reportage, die Longreads-Leser selbst finanziert haben.
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