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Presseschau-Absätze
Suchwort: "Rene"
Rubrik: Magazinrundschau, Stichwort: Haute Cuisine - 1 Presseschau-Absatz
Magazinrundschau
21.11.2011
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Lebensmittel zu verwenden, stattdessen Wald, Flur und Strände nach Essbarem zu durchforsten. Kramers Erkundungsreise führt sie von einem Exil-Briten in Italien über Freunde in Oxford nach Dänemark, wo
Rene
Redzepi in Kopenhagen das Noma führt, das angeblich beste Restaurant der Welt. "Ich koche jetzt mit Moosen", erzählt ihr Redzepi. "Das ist eine ganz neue Entdeckung für mich. Ich habe sie zum ersten
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