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Suchwort: "Netz"
Rubrik: Sachbuch, Sachbuch: Kochbücher / Ernährung / Gastronomie, Datum: 01.01.2024 bis 31.12.2024 - 1 Buch
![Cover](https://perlentaucher.de/cdata/O5_xdDmQZn0NMR6AWEekZx0qTQ8=/200x0/9783906807355.jpg)
Echtzeit Verlag, Basel 2024
ISBN 9783906807355, Gebunden, 464 Seiten, 58.00 EUR
[…] und kennt die Geheimnisse der Fermentation. Es seien, so sagt sie, eigentlich Natur und Zeit, die arbeiteten und Sojasauce, Doenjang, Gochujan, Kimchi und Essig entstehen liessen. Ein…