Buchautor

Klaus Wilhelm Gerard

Klaus Wilhelm Gerard wurde 1946 in Peißenberg geboren und wohnt im oberbayerischen Pfaffenwinkel und in der mittelitalienischen Region Le Marche. Der selbständige Kaufmann ist Leiter thematischer Kochseminare und lizensierter Trüffelsucher und Autor gastronomischer und gastrosophischer Artikel in der Fach- und Tagespresse. Außerdem ist Gerard ober- und niederbayerischer Präsident der weltweiten gastronomischen Bruderschaft Confrerie de la Chaîne des Rôtisseurs, Paris.

Pater Anselm Bilgri / Klaus Wilhelm Gerard: Das Kloster Andechs Restl-Kochbuch. Wiederverwertbares schmackhaft zubereitet

Sankt Ulrich Verlag, Augsburg 1999
ISBN 9783929246476, gebunden, 176 Seiten, 20.35 EUR