Andrea Fink-Keßler

Andrea Fink-Keßler ist Leiterin des Büros für Agrar- und Regionalentwicklung und forscht in den Bereichen Agrarpolitik, Ernährung und ländliche Entwicklung.

Andrea Fink-Keßler: Milch. Vom Mythos zur Massenware

Cover: Andrea Fink-Keßler. Milch - Vom Mythos zur Massenware. oekom Verlag, München, 2012.
oekom Verlag, München 2012
Ob pur, im Café au lait oder in verfeinerter Form im Käse: Milch ist aus unserer Ernährung nicht mehr wegzudenken. Aber ist sie auch gesund? Für Andrea Fink-Kessler ist diese Frage nur ein spannender…