Andrea Fink-Keßler: Milch. Vom Mythos zur Massenware

oekom Verlag, München 2012
ISBN 9783865813114, Gebunden, 282 Seiten, 19.95 EUR
ISBN 9783865813114, Gebunden, 282 Seiten, 19.95 EUR
[…] Ob pur, im Café au lait oder in verfeinerter Form im Käse: Milch ist aus unserer Ernährung nicht mehr wegzudenken. […]