Stichwort

Köche


Jörg Zipprick: Die Erfinder des guten Geschmacks. Eine Kulturgeschichte der Köche

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Eichborn Verlag, Köln 2013
ISBN 9783847905424, Gebunden, 384 Seiten, 19.99 EUR
[…] europäischer Köche von den Anfängen bis zu den Starköchen heutiger Prägung. Anschaulich schildert es, wie Moden, Politik, Transportwege oder die Erfindungen der chemischen…

Vincent Klink: Sitting Küchenbull. Gepfefferte Erinnerungen eines Kochs

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Rowohlt Verlag, Reinbek 2009
ISBN 9783498035464, Gebunden, 219 Seiten, 19.90 EUR
[…] "Koch ist der elendste Beruf, wenn du mittelmäßig bist, aber es ist der schönste Beruf, wenn du gut bist. Dann steht dir die Welt offen. Du bist immer in der Nähe der Reichen…

Große Köche für kleine Genießer

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edition kaeflein, Freiburg 2005
ISBN 9783981009309, Gebunden, 159 Seiten, 35.00 EUR
[…] Achim Käflein, Illustraionen von Gerhard Glück. Zwölf der renommiertesten deutschen Spitzenköche kochen in diesem Buch ihre Lieblingsgerichte und die Ihrer Kinder. Rezeptklassiker…

Jamie Oliver: Jamie's Kitchen. Neue geniale Rezepte vom Naked Chef

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Dorling Kindersley Verlag, Starnberg 2003
ISBN 9783831004478, Gebunden, 336 Seiten, 29.90 EUR
[…] In der Küche von TV-Kult-Koch Jamie Oliver haben im vergangenen Jahr 15 arbeitslose Jugendliche das Kochen gelernt. Jetzt bilden sie die Crew in seinem neu eröffneten…