Der Fotodesigner Achim Käflein hat es fertiggebracht, "zwanig Sterne aus dem roten Deutschland-Michelin in einem einzigen Kochbuch" zu versammeln und beim Rezensenten Gottfried Knapp damit höchsten Respekt und reichlich Appetit zu wecken. Die Starköche verraten hier, was sie zu Hause ihren Kindern vorsetzen bzw. welche Leckereien sie selbst in ihrer Kindheit zu verspeisen liebten. Da gibt es zum Beispiel "gehaltvolle Rheinische Bohnensuppe, Paella mit Nordseefischen und Gröstl von Nürnberger Rostbratwürsten" - alles durchweg simple Grundrezepte. Diese seien allerdings "um ein paar winzige, aber entscheidende Details abgewandelt", so dass das Werk den hoffentlich dankbaren Eltern, denen es sich empfiehlt, "kurze Umwege zum etwas besseren Essen" für sich und ihren Nachwuchs aufzeigt. Dazu würden fotografische Abbildungen und "schöne satirische Zeichnungen" aus der Feder von Gerhard Glück serviert, wie Käflein mit Genugtuung bemerkt. Was genau er allerdings an "Norddeutschem Brotpudding" "verlockend" findet, lässt er offen.