Dominik Fugger: Die Emanzipation des Geschmacks. Vom Aufbruch der europäischen Küche in die Neuzeit

Klaus Wagenbach Verlag, Berlin 2025
ISBN 9783803151995, Broschiert, 128 Seiten, 20.00 EUR
ISBN 9783803151995, Broschiert, 128 Seiten, 20.00 EUR
[…] Und welche Rolle spielten Frauen dabei? Dominik Fugger verfolgt, wie zuerst das Obst von neuen Konservierungsmethoden und einem veränderten medizinischen…


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