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Stichwort Braukunst


Franz Meußdoerffer/Martin Zarnkow: Das Bier. Eine Geschichte von Hopfen und Malz

Cover: Franz Meußdoerffer / Martin Zarnkow. Das Bier - Eine Geschichte von Hopfen und Malz. C. H. Beck Verlag, München, 2014.
C. H. Beck Verlag, München 2014
ISBN 9783406666674, Kartoniert, 128 Seiten, 8,95 EUR
Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe…

Das Craft-Bier Buch. Die neue Braukultur

Cover: Das Craft-Bier Buch - Die neue Braukultur. Die Gestalten Verlag, Berlin, 2014.
Die Gestalten Verlag, Berlin 2014
ISBN 9783899555349, Gebunden, 256 Seiten, 35,00 EUR
Herausgegeben von Sylvia Kopp, Sven Ehmann, Robert Klanten.Mit farbigen Abbildungen. Bier erfreut nicht nur Leib und Seele, sondern etabliert sich immer mehr als Kulturgetränk. "Brew it yourself" ist…