Ein sehr schönes Lesebuch hat Walter Schübler hier zusammengestellt, freut sich Rezensent Daniel Damler. Versammelt sind literarische und journalistische Beiträge aus der Zwischenkriegszeit zu kulinarischen Themen. Damler erfährt allerlei Interessantes und Amüsantes, unter anderem über Mahlzeiten, die in Zeppelinen angerichtet werden und über Kochbücher in Zeiten der Mangelwirtschaft. Schüblers historische Kontextualisierungen sind allerdings nicht allzu umfangreich und außerdem recht österreich-zentriert, warnt der Rezensent, der besonders Texte hervorhebt, die die Modernität der Zwischenkriegszeit auch in Fragen der Essenszubereitung belegen. Insgesamt waren die Zwanziger- und Dreißigerjahre kulinarisch nicht die beste Zeit, resümiert Damler, literarisch hingegen gibt es, wie dieser Band beweist, jede Menge zu holen.