Shulamit Volkov, geboren 1942 in Tel Aviv, ist eine israelische Historikerin. Sie studierte Geschichte und Philosophie in Jerusalem und promovierte 1972 in Berkeley. Ab 1989 hatte sie eine Professur für Moderne europäische Geschichte an der Universität Tel Aviv inne. Volkov war Gastprofessorin an der LMU München, der FU Berlin, der Oxford University, der École des Hautes Études en Sciences Sociales in Paris und der Columbia University in New York. Ihr Schwerpunkt ist die Geschichte der deutschen Juden und des Antisemitismus. Shulamit Volkov lebt in Herzliya, Israel. Sie ist verheiratet und hat zwei Kinder; ein Sohn ist der Dirigent Ilan Volkov.