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Stichwort Alain Passard


Christophe Blain: In der Küche mit Alain Passard.

Cover: Christophe Blain. In der Küche mit Alain Passard. Reprodukt Verlag, Berlin, 2013.
Reprodukt Verlag, Berlin 2013
ISBN 9783943143744, Gebunden, 96 Seiten, 17,00 EUR
Aus dem Französischen von Ulrich Pröfrock. Alain Passard, Pariser Drei-Sterne-Koch und Star der Gemüseküche, hat sich über die Schulter und in die Töpfe schauen lassen - von einem weiteren Meister seines…