Stichwort

Japanische Küche

2 Bücher

Jahrbuch für Kulinaristik, Band 2 (2018). The German Journal of Food Studies and Hospitality. Wissenschaft - Kultur...

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Iudicium Verlag, München 2018
ISBN 9783862055265, Gebunden, 565 Seiten, 68.00 EUR
[…] Herausgegeben von Irmela Hijiya-Kirschnereit, Burckhard Dücker, Ludwig M. Eichinger, Nicole Graf und Maren Möhring. Mit 130 Farb- und 14 SW-Abbildungen. Wovon reden wir, wenn wir von…

Christoph Peters: Mitsukos Restaurant. Roman

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Luchterhand Literaturverlag, München 2009
ISBN 9783630872735, Gebunden, 415 Seiten, 19.95 EUR
[…] Schon während ihrer Schulzeit haben sich der Gelegenheitsschauspieler, -koch und -dichter Achim Wiese und der plastische Chirurg Wolf Erben für japanische Kultur und Küche begeistert.…
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