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Stichwort Auguste Escoffier


Erwin Seitz: Cotta's kulinarischer Almanach. Nummer 11

Cover: Erwin Seitz (Hg.). Cotta's kulinarischer Almanach - Nummer 11. Klett-Cotta Verlag, Suttgart, 2003.
Klett-Cotta Verlag, Stuttgart 2003
ISBN 9783608936247, Gebunden, 209 Seiten, 21,50 EUR
Frankreich, seine Tradition und seine neuesten kulinarischen Highlights sind Hauptthema des neuen Almanachs: "Spiegel"-Mitarbeiter Alexander Smoltcyk beschreibt die neuen Markthallen vor den Toren von…