Populäre Buecher im Perlentaucher - Schlagwort Sachbuch: Kochbücher / Ernährung / Gastronomie, Stichwort: Barock - 2 Bücher

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Aus dem Archiv

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Monotheismus-Debatte im Perlentaucher: Angestoßen von Jan Assmann. Mit Beiträgen von Klaus Müller, Peter Sloterdijk und anderen
Die Beschneidungsdebatte: im Perlentaucher und in anderen Medien
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Die Walser-Affäre: Der Streit um Martin Walsers Roman "Tod eines Kritikers"
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Fallende Blätter: Zur Lage des Feuilletons heute

Perlentaucher-Fakten

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Populäre Buecher im Perlentaucher

Schlagwort Sachbuch: Kochbücher / Ernährung / Gastronomie, Stichwort: Barock - 2 Bücher

Markus Krajewski: Kulturtechnik Kochen. Oder: Ausführliche Geschichte eines barocken Schauessens bei Neapel, seiner Entstehung und Hintergründe sowie der Reise...

Schwabe Verlag, Basel 2024
ISBN 9783796549564, Gebunden, 176 Seiten, 39.00 EUR

Mit Rezepten von Margaretha Jüngling und Fotografien von Christian Werner. Ein ungewöhnlicher Auftrag führt ein Team aus Köchin, Fotograf und Kulturhistoriker auf eine Reise nach Italien: Ein barockes…

Helene Arnet (Hg.) / mira Imhof (Hg.) / Denise Schmid (Hg.) / Susanne Vögeli (Hg.): Das Kochbuch der Kittin von 1699

Hier und Jetzt Verlag, Baden 2023
ISBN 9783039195688, Gebunden, 288 Seiten, 49.00 EUR

Was kam in wohlhabenden Häusern im barocken Zürich auf die Teller? 1699 hielt die Bürgersfrau Anna Margaretha Kitt 470 Rezepte handschriftlich fest. Dieses Manuskript, ein rares Dokument der damaligen…

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