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Stichwort Spitzengastronomie


Jörg Zipprick: In Teufels Küche. Ein Restaurantkritiker packt aus

Cover: Jörg Zipprick. In Teufels Küche - Ein Restaurantkritiker packt aus. Eichborn Verlag, Köln, 2011.
Eichborn Verlag, Frankfurt am Main 2011
ISBN 9783821865249, Gebunden, 288 Seiten, 19,95 EUR
Der "Schlächter der Köche" wird er in Italien genannt: Restauranttester Jörg Zipprick hat zwanzig Jahre lang hinter die Kulissen der Spitzengastronomie geschaut. Er erzählt von interessanten Begegnungen…