Stichwort

Italienische Küche

8 Presseschau-Absätze
9punkt 17.06.2024 […] Bestellen Sie bei eichendorff21!Hoch erregt verreißt Jakob Strobel y Serra in der FAZ Alberto Grandis Buch "Mythos Nationalgericht - Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche", das die Frechheit hat, die Tradition der italienischen Küche als eine von Interessen getriebene Konstruktion darzustellen und damit offenbar die gesamte italienische Nation in Aufruhr brachte - und wie gesagt den Kritiker in der FAZ: "Warum verschließt er wie ein trotziges Kind die Augen vor der Wirklichkeit, wenn er den Wert geschützter Herkunftsbezeichnungen in Zweifel zieht? […]
Magazinrundschau 28.11.2011 […] "Paolo Lopriore, der jüngst in Alicante mit dem Premio Internacional Lo Mejor de la Gastronomia ausgezeichnet wurde, hat das Publikum mit einem Rezept begeistert, das uns an einen Klassiker der italienischen Küche erinnert: Spaghetti pomodoro e basilico", berichtet L'Espresso. […]
Feuilletons 06.02.2007 […] Petra Kohse betritt in Nicolas Stemanns "Don Karlos" einen modernen Überwachungsstaat im Deutschen Theater Berlin. […]
Feuilletons 16.12.2006 […] Auf der Meinungsseite fordert Ayaan Hirsi Ali (mehr) die westlichen Staaten auf, etwas gegen den Antisemitismus in der arabischen Welt zu tun. […]
Feuilletons 11.12.2006 […] Christian Geyer verteidigt Kardinal Meisners Verbot von multireligiösen Gebetsfeiern mit katholischer Beteiligung in den Schulen seines Sprengels als Geste der Höflichkeit: "Betet ein Muslim zu Allah, dann soll der Christ gefälligst nicht dazwischenreden". […]
Magazinrundschau 01.05.2006 […] In einem wunderbaren Text erzählt Bill Buford, wie er in der Toskana auf der Suche nach dem Geheimnis der einfachen italienischen Küche von einem Metzger das Handwerk der Zerteilung einer ganzen Sau lernte und nach Rückkunft in die USA eine solche zu eben diesem Zweck kaufte. […]
Feuilletons 24.12.2005 […] Eine Rück- und Neubesinnung der Künste wünscht sich Lothar Müller zu Weihnachten von den Künsten. […]
Magazinrundschau 12.12.2003 […] Schöne Gerichte hat Paul Freedman in zwei neuen Büchern über die italienische Küche entdeckt - "Italian Cusisine" von Alberto Capatti und Massimo Montanari sowie "Al Dente" von William Black. […]

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