Edition Moderne, Zürich 2025
ISBN 9783037312827, Gebunden, 200 Seiten, 29.00 EUR
[…] Erwin ist Metzgermeister und führt seit Jahrzehnten mit seiner Frau Gret die eigene Metzgerei im Stadtzentrum. […]
Gabriel Verlag, Stuttgart 2021
ISBN 9783522305815, Gebunden, 112 Seiten, 14.00 EUR
[…] Wenn Kindern bewusst wird, dass ihr Würstchen oder Schnitzel einmal ein lebendiges Tier war, stellen sie oftmals viele Fragen: Haben die Tiere, deren Fleisch wir essen, artgerecht gelebt?…
Ferdinand Schöningh Verlag, Paderborn 2020
ISBN 9783506704467, Gebunden, 294 Seiten, 39.90 EUR
[…] Er schildert, wie erst durch die Verschränkung einer Vielzahl industrieller Prozesse und Technologien die energiereiche Ernährung der arbeitenden Bevölkerung sichergestellt werden konnte.…
Suhrkamp Verlag, Berlin 2020
ISBN 9783518429136, Gebunden, 624 Seiten, 38.00 EUR
[…] Aus dem Italienischen von Reimar Klein und Marianne Schneider. Es gab eine Epoche, in der man, wenn verschiedene Lebewesen aufeinander trafen, nicht genau wusste, ob es sich um Tiere…
3 Notizen
Langen-Müller / Herbig, München 2019
ISBN 9783784435206, Gebunden, 224 Seiten, 18.00 EUR
[…] 2013 verkostete die Food-Expertin Hanni Rützler ihren ersten Burger aus In-vitro-Fleisch. […]
Robert Seethaler: Die Straße
Lukas Rietzschel: Sanditz
Ben Lerner: Transkription
Nelio Biedermann: Lázár