Vor zehn Jahren wurde der erste BSE-Fall in Deutschland öffentlich. Aus diesem Anlass widmet sich Anita Idel den Rindern. Die Kuh als Klimakiller: Diese griffige Alliteration gehört längst zum allgemeinen…

"Blöde Kuh, albernes Kalb, dämlicher Ochse" ? das sind unsere sprachlichen Anlehnungen an die Gattung Bos Taurus, die Rinderartigen. Was aber steckt wirklich hinter den Rindern, die uns Nahrung, Kleidung…