Stichwort

Sennerei


Dominik Flammer: Schweizer Käse

Cover
AT-Verlag, Baden 2009
ISBN 9783038004745, Gebunden, 344 Seiten, 59.90 EUR
[…] Mit Fotos von Fabian Scheffold. In den letzten zehn Jahren hat die Schweizer Käsetradition zu ihren mannigfaltigen Wurzeln zurückgefunden: Viele alte Sorten wurden wiederentdeckt, unzählige…