[…] Wer zu Goethes Zeiten nach Italien reiste, suchte Augenlust, nicht Gaumenschmaus. Über Jahrhunderte hinweg galt die italienische Küche den Besuchern aus dem Norden als ungenießbar und…

[…] Illustriert von Günter Mattei. Ein Teller verlockend dampfender Spaghetti mit frisch geriebenem Parmesan gehört zu den einfachsten und besten Gerichten der Welt. Doch wer Nudel…

[…] Pastaesser, damit ihnen nie die Ideen für ihre Improvisationskünste ausgehen, egal ob sie nun absolut authentische oder originelle Variationen suchen. Ein eigenes Kapitel erklärt,…