[…] Wer zu Goethes Zeiten nach Italien reiste, suchte Augenlust, nicht Gaumenschmaus. […]

[…] Illustriert von Günter Mattei. Ein Teller verlockend dampfender Spaghetti mit frisch geriebenem Parmesan gehört zu den einfachsten und besten Gerichten der Welt. […]…

[…] Ein eigenes Kapitel erklärt, wie man frische Nudeln selbst zubereitet und wie sogar gefüllte Pasta wie Tortellini, Cannelloni oder Agnolotti gelingt wie…