Stichwort

Nudeln


Christoph Neidhart: Die Nudel. Eine Kulturgeschichte mit Biss

Cover
Deuticke Verlag, Wien 2007
ISBN 9783552060425, Gebunden, 318 Seiten, 24.90 EUR
[…] mit frisch geriebenem Parmesan gehört zu den einfachsten und besten Gerichten der Welt. Doch wer Nudel sagt, meint damit auch: Pho, Pappardelle, Hundun, Laghman, Jiaozi, Penne,…

Ursula Ferrigno: Verrückt nach Pasta. 115 Rezepte

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Christian Verlag, München 2004
ISBN 9783884726280, Gebunden, 160 Seiten, 24.95 EUR
[…] absolut authentische oder originelle Variationen suchen. Ein eigenes Kapitel erklärt, wie man frische Nudeln selbst zubereitet und wie sogar gefüllte Pasta wie Tortellini,…