Stichwort

New Nordic

1 Presseschau-Absatz
Magazinrundschau 02.03.2020 […] Kirean Morris jubelt dagegen über die Erfolge des New Nordic, das mit hyperlokaler, mikrosaisonaler Sterneküche wie im Kopenhagener Noma nicht nur die Spitzengastronomie umkrempelt, sondern die Welt des Essens insgesamt. […]