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Stichwort Livre de Cuisine


Jules Gouffe: Die feine Küche.

Cover: Jules Gouffe. Die feine Küche. Gerstenberg Verlag, Hildesheim, 2010.
Gerstenberg Verlag, Hildesheim 2010
ISBN 9783836925976, Gebunden, 960 Seiten, 49,90 EUR
Nach über 100 Jahren wird "Der Gouffe" auf Deutsch neu aufgelegt eines der Bücher, die die Grundlagen für das legten, was Köche bis heute auf der ganzen Welt praktizieren. Eine bibliophile Kostbarkeit…