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Stichwort Geflügelzucht


Patrice G. Poutrus: Die Erfindung des Goldbroilers. Über den Zusammenhang zwischen Herrschaftssicherung und Konsumentwicklung in der DDR

Cover: Patrice G. Poutrus. Die Erfindung des Goldbroilers - Über den Zusammenhang zwischen Herrschaftssicherung und Konsumentwicklung in der DDR. Böhlau Verlag, Wien, 2002.
Böhlau Verlag, Weimar 2002
ISBN 9783412144005, Broschiert, 240 Seiten, 29,90 EUR
Das Buch behandelt die Entstehungs- und Bedeutungsgeschichte des Brathähnchens - des Goldbroilers - vor dem Hintergrund der Wirtschafts- und Sozialgeschichte der DDR. Der Aufbau einer industriellen Geflügelzucht…