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Stichwort Essgewohnheiten


Aldo Buzzi: Man nehme, so man hat. Von Küchen und Köchen, Genießern und Banausen

Cover: Aldo Buzzi. Man nehme, so man hat - Von Küchen und Köchen, Genießern und Banausen. Edition Epoca, Bern, 2005.
Edition Epoca, Zürich 2005
ISBN 9783905513356, Gebunden, 159 Seiten, 19,95 EUR
Aus dem Italienischen von Bettina Kienlechner. Man nehme, so man hat ist vordergründig ein Buch über Küchen und Köche, das mit ungeheurer Kunstfertigkeit Rezepte und Essgewohnheiten rezipiert. Aldo Buzzis…

Udo Pollmer/Susanne Warmuth: Lexikon der populären Ernährungsirrtümer. Missverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker

Cover: Udo Pollmer / Susanne Warmuth. Lexikon der populären Ernährungsirrtümer - Missverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker. Eichborn Verlag, Köln, 2000.
Eichborn Verlag, Frankfurt am Main 2000
ISBN 9783821816159, Gebunden, 361 Seiten, 22,50 EUR
Vitamin C hilft bei Erkältungen. Zuviel Salz ist ungesund. Müsli ist nahrhafter als ein Weißmehlbrötchen. Vollwerternährung schützt vor modernen Zivilsationskrankheiten. Margarine ist gesünder als Butter.…