Stichwort

Adria

35 Presseschau-Absätze - Seite 1 von 3
9punkt 02.09.2014 […] Außerdem: die taz bringt einen Vorabdruck aus Uwe Radas neuer Kulturgeschichte der Adria. […]
Feuilletons 01.10.2012 […] Schwärmerisch flaniert Christine Wolter durch Triest, die Stadt an der Adria, die ihre ganze wechselvolle Geschichte zeigt und trotzdem "lichtflimmerndes Märchenbild" bleibt. […]
Feuilletons 15.09.2011 […] Im Feuilleton kann Elmar Krekeler nicht umhin, das Entstehen der Rezepte von Ferran Adria, das in dem Film "El Bulli" dokumentiert ist, zu bewundern: "Allein der Aperitif aus Wasser, Haselnussöl und Salz braucht ein geschlagenes halbes Jahr (und beinahe die Gesamtdauer des Films), bis der Meister einigermaßen zufrieden ist - ein typischer Adria-Gang, besteht aus beinahe nichts, erzählt eine kleine Texturgeschichte, verschafft der Zunge eine unerwartete Sensation." […]
Feuilletons 14.09.2011 […] Im Interview mit Fritz Göttler und Gottfried Knapp erklärt Molekularkoch Ferran Adria (über den gerade ein Film herauskommt), warum er sein Restaurant El Bulli vorerst geschlossen hat: "Man kann nicht zehnmal den Oscar gewinnen oder die Champions League. […]
Feuilletons 14.09.2011 […] Besprochen werden Gereon Wetzels Ferran-Adria-Doku "El Bulli - Cooking in Progress" und Bücher, darunter Jon Kalman Stefanssons Roman "Der Schmerz der Engel" (mehr dazu in der Bücherschau ab 14 Uhr). […]
Feuilletons 25.05.2011 […] Er war dabei, als Nathan Myhrvold, ein amerikanischer Ferran Adria mit Abschlüssen in mathematischer Physik und Geophysik und einer florierende Technologiefirma im Rücken, in New York sein Kochbuch vorstellte. […]
Feuilletons 15.10.2010 […] Brigitte Kramer berichtet, dass der katalanische Sternekoch Ferran Adria 2012 sein Restaurant dicht machen will, um mit der Stiftung Alicia die Essgewohnheiten auch der unteren Stände zu verbessern. […]
Feuilletons 04.09.2010 […] Jürgen Dollase feiert die "größte kulinarische Inspiration für die Kochkunst seit Ferran Adria": Rene Redzepi vom Restaurant "Noma" in Kopenhagen. […]
Feuilletons 20.07.2010 […] Paul Ingendaay glossiert den Sachverhalt, dass Molekularoch Ferran Adria in einer Umfrage zur spanischen Künstlerpersönlichkeit mit der größten "Strahlkraft" sogar noch vor Pedro Almodovar gelandet ist. […]
Feuilletons 29.01.2010 […] Berthold Seewald glossiert die von Molekularkoch Ferran Adria verkündete kreative Pause. Uta Baier besucht David Chipperfields Neubau für das Folkwang-Museum. […]
Magazinrundschau 22.10.2009 […] Dieser Gedanke, diese Pest Osteuropas vergiftet das Leben in den Ländern zwischen Ostsee und Adria bis heute. Auch das Leben in dem Land, in dem wir leben. […]
Feuilletons 15.08.2009 […] Marcus Jauer besucht seine Heimat, auch die "Adria" seiner Kindheit im Norden von Leipzig. Auf der Medienseite sichtet Eva-Maria Lenz die neuen Filme in der "Gefühlsecht"-Reihe des Kleinen Fernsehspiels. […]
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