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Stichwort Vegan


Claus Leitzmann: Vegetarismus. Grundlagen, Vorteile, Risiken

Cover: Claus Leitzmann. Vegetarismus - Grundlagen, Vorteile, Risiken. C. H. Beck Verlag, München, 2001.
C. H. Beck Verlag, München 2001
ISBN 9783406447761, Paperback, 124 Seiten, 7,90 EUR
Claus Leitzmann schildert hier Geschichte, Grundlagen und Angebotsformen des Vegetarismus. Er gibt einen Überblick über die Energie- und Nährstoffversorgung mittels vegetarischer Ernährung und erläutert…