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Stichwort Reisanbau


Davide Paolini/Michaela Vuga: Risotto. Kochkunst all`italiana

Droemer Knaur Verlag, München 1999
ISBN 9783426271728, gebunden, 143 Seiten, 20,40 EUR
Dieser Band birgt den ganzen Schatz der italienischen Risottoküche von den Traditionsklassikern über die berühmten Rezepte der Regionalküchen bis zu den verführerischen Kreationen der legendären Restaurantchefs:…