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Stichwort
Jade
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Magazinrundschau 02.08.2015 […] Amy Qins Reportage über das kommende Napa Valley Chinas, das Jade Valley, ist wunderbarer Lesestoff für eine kurze Reise. Sie erzählt die Geschichte des Architekten Ma Qingyun, der es sich zur Jahrtausendwende in den Kopf setzte, als erster in China Wein zu produzieren. Denn sah es in seinem Heimatdorf nicht genauso aus wie in der Toskana und im Napa Valley? In den ersten Jahren war es einfach learning […] learning by doing - oder, wie Manager Sun Dahai es ausdrückt: den Fluss überquerend, während man sich an den Steinen orientiert: "Nach drei Jahren, 2003, produzierte Jade Valley etwa 1500 Flaschen aus seiner ersten Lese. Als der Wein gereift war, veranstaltete Ma eine Weinprobe für sein Team und einige seiner ehemaligen Schulkameraden. Der Wein war schrecklich: ungefiltert, halb fermentiert, ein milchig […]