Stichwort

Alain Ducasse

7 Presseschau-Absätze
Feuilletons 20.11.2010 […] Jürgen Dollase besucht für seine Gastrokolumne das Pariser, von Alain Ducasse konzipierte Fischbistro "Rech" (Abendkarte als pdf-Dokument). […]
Feuilletons 31.05.2008 […] Jürgen Dollase speist bei Alain Ducasse. Aro meldet, dass die Central-Krankenversicherung nach sechs Jahren nicht mehr den Central-Kunstpreis sponsorn will, sondern die Mountainbikerin Sabine Spitz. […]
Feuilletons 28.09.2004 […] Auf der Medienseite gibt es einen Hinweis auf eine Doku-Soap aus der Welt des französischen Starkochs Alain Ducasse. Besprochen werden eine Ausstellung über Cezanne und den "Cezannismus" im Essener Folkwang-Museum, Büchners "Dantons Tod" am Mühlheimer Theater an der Ruhr, eine Inszenierung von Luigi Nonos "Intolleranza" am Saarbrücker Theater in einem "sprechenden" Bühnenbild von Daniel Libeskind, der Zeichentrickfilm "Lauras Stern", die Paul-Anderson-Verfilmung "Resident Evil: Apocalypse" von Alexander Witt mit Milla Jovovic und Bücher, darunter eine Thomas-Gottschalk-Biografie von Gert Heidenreich, Pierre Michons "Leben der kleinen Toten" und ein Hörbuch, auf dem Susanne Lothar und Ulrich Mühe Prosa und Lyrik von Iwan Bunin lesen (siehe auch unsere Bücherschau heute ab 14 Uhr). […]
Magazinrundschau 07.06.2004 […] Sichtlich beeindruckt untersucht der L'Express das "System D", genauer: die Erfolgsgeschichte von Sternekoch Alain Ducasse. Der hasse es, wenn man sein Unternehmen - 20 Restaurants in Europa, Afrika, Asien, Amerika und im mittleren Osten, 950 Angestellte, davon 430 in der Küche, 21 Millionen Euro Umsatz im vergangenen Jahr - als "Empire" bezeichne. […]
Feuilletons 24.03.2004 […] Und Erwin Seitz porträtiert den Winzer Bernhard Breuer, dessen trockene Rieslinge aus dem Rheingau sogar bei Alain Ducasse auf der Karte stehen. Besprochen werden eine Ausstellung mit iranischer Gegenwartskunst im Berliner Haus der Kulturen der Welt, François Dupeyrons Film "Monsieur Ibrahim und die Blumen des Koran", Verdis "Simone Boccanegra" in Mannheim und Händels "Radamisto" in Zürich ("Es wird in jedem Takt mit höchster Emphase musiziert, kontrastreich, mit genau gesetzten Affekten, raffiniert ausgehörten Holzbläserpassagen, farbig im Klang, geschmeidig in der Artikulation. […]
Magazinrundschau 20.11.2003 […] Koch Frankreichs, Alain Ducasse, ein Buch über ihn geschrieben, "Le roi Careme", das der Express ausführlich bespricht. […]
Feuilletons 21.05.2002 […] Ferner bespricht Jürgen Dollase die Koch-Enzyklopädie des großen Kochs Alain Ducasse, die bisher nur auf französisch erschien (und 299 Euro kostet). […]