Gewürze haben Weltgeschichte geschrieben, denn sie waren nicht nur ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche, sondern ein Statussymbol der Reichen und damit begehrtes, kostbares Handelsgut. Um der Gewürze willen sind Erdteile entdeckt und Kolonien erobert worden. Die Wirtschaftshistorikerin Manuela Mahn erzählt diese spannende, Meere und Kontinente umfassende Geschichte. Sie charakterisiert die Pflanzen, berichtet über die asiatische Gewürztradition, über den Handel in der Antike und die Rolle der Gewürze in Kochkunst und Medizin. Sie zeichnet die Wege der Gewürze ins mittelalterliche Abendland nach, beschreibt den Konkurrenzkampf der Handelsgesellschaften der Neuzeit und erklärt die Ursachen des Niedergangs. Oder stehen wir vor einer "Renaissance der Gewürze"?