Nadia Pantel weiß um die Beliebigkeit der Beiträge in Festschriften. Daher stört sie sich nicht weiter daran, dass in diesem Sammelband zu Ehren des Politikwissenschaftlers Jakob Rösel eher ein Mix aus Anekdoten zur Kulinarik zu finden ist, denn eine stringente Geschichte der Kulinarik. Hilfreich bei der milden Beurteilung des Bandes scheint für Pantel der Verzicht auf das übliche Essensvokabular zu sein (kein Schnabulieren, kein Naschen etc.) und der Informationswert von Beiträgen, die etwa die ideologische Dimension von Lieblingsgerichten auslotet, so bei der Frage, warum de Gaulle gerne Blutsuppe aß, Chirac fettes Fleisch und Sarkozy am liebsten Fastfood. Ausflüge in die Geschichte von Nationalgerichten und zu Hummus-Konflikten und Harttrinkern bei Hofe findet die Rezensentin ebenso lehrreich wie unterhaltsam.